Si a venit si Mos Craciun..

Anul acesta am hotarat ca vrem sa vina Mos Craciun in persoana la noi, sa aduca cadourile (de abicei venea noaptea si nu-l vedea nimeni la fata; cunoasteti scenariul, nu?)
Asa ca, in seara de Ajun, suna Mosu la usa, cum era programat. Ne ducem sa-i deschidem usa. Copiii sunt emotionati.
Abia pune Mosu piciorul in prag, ca fetita mea, uimita peste poate, imi sopteste la ureche: 'Mami. Asta e Tati!! S-a imbracat in Mos Craciun!' Eu, surprinsa, simulez totusi cu inocenta nedumerirea. 'Ei, na. Da' de unde si pana unde? Cum sa fie tati? Ca doar el a plecat sa ia benzina!' 'Pai nu vezi ca are pantofii si camasa lui??' Nu, nu observasem astfel de detalii. 'Si, uite, are barba asa, cam ca barbile cu care am facut noi la gradinita mosii de carton.' 'Lasa, taci. Hai sa vedem ce ti-a adus'.

Mere la cuptor, cu nuci si scortisoara

Nu cunosc un desert mai simplu si mai potrivit de sarbatorile de iarna (Craciunul, Anul Nou..) decit merele coapte cu nuci si scortisoara. Stai putin, veti zice, dar cu cozonacul cum ramine? Ca doar el este sefu' deserturilor la sarbatori. Pai stim sa facem si dintr-acela, no problem, insa prea simplu nu e.. ne ia o juma de zi si mai dam si rateuri citeodata, din pacate. (Am ajuns sa vorbesc ca Golum, la persoana intai-a singular, desi cozonacul il fac intodeauna singura. Oare de ce?) In fine, merele la cuptor, cu nuca si scortisoara, se fac intr-un timp scurt, au un gust deosebit de bun si umplu casa de arome inegalabile.

Pasta de susan cu miere si lamaie

Acum ceva timp in urma, cind am avut un surplus de migdale proaspete, culese chiar de noi, am 'inventat' o reteta de bomboane cu migdale si susan, in ideea de a avea un desert, un 'dulce' sanatos. Reteta aceea insa a derivat de la o alta - a pastei de susan cu miere si zeama de lamiie, tema postarii de fata.

Creveti la tigaie

Cui nu-i plac crevetii sa ridice mina sus! Ok, sunteti cam multi.. insa pentru restul dintre noi, care adora chestia asta decadenta si cam scumpa, vin cu reteta mea care nu e deloc originala, insa cu siguranta foarte buna. Este, cred, si o reteta potrivita pentru Postul Craciunului, care are multe dezlegari la peste. Acum nu sunt foarte sigura ca se incadreaza la categoria 'peste', ar trebui sa ma informez la cineva din familie care, prin natura meseriei, se pricepe la Posturi, caci intermediaza intre noi si 'seful'. (Asa cum zice si el, 'sefu' nu se supara daca mai facem si greseli minore, nemultumirile vin mai degraba de la slujbasii lui pe pamant, care stabilesc printre altele si regulile alimentare ale pacatosilor).

Fursecuri de Craciun

Am incercat, de-a lungul anilor, diverse retete de fursecuri pentru Craciun, insa am ramas cu putine retete 'valide'. Cea de fata este reteta mea de baza, de care sunt cit se poate de multumita. Nu ia foarte mult timp, este simpla si se obtin de fiecare data niste fursecuri foarte bune.
Ii plac si lui Mos Nicolae, respectiv si lui Mos Craciun, si copiilor la gradinita, si colegilor la servici si cui se mai nimereste. Nu am inregistrat nici un fel de plingeri pina acum, asta-i sigur.
Copiii pot fi implicati in pregatirea acestor prajiturele, clar. Le va face placere sa ruleze aluatul, sa decupeze cu formele dorite, sa decoreze..