O reteta foarte simpla, rapida, pe gustul intregii familii. Si, nu in ultimul rind, din categoria 'raw vegan'. Cred ca deriva din reteta de guacamole.
Ingrediente:
- 1 avocado bine copt
- 1 jumatate de ceapa mica
- 1 lingura de ulei de masline sau de floarea soarelui (presat la rece, de preferinta)
- sucul de la o jumatate de lamiie (medie)
- sare
Mod de preparare:
Avocado se taie pe jumatate, se indeparteaza simburele, se scoate miezul cu o lingura. Din toate ingredientele se face o crema cu ajutorul mixerului vertical.
Eu o pregatesc destul de des, de obicei in weekend, la micul dejun. Sau seara, constituind, alaturi de o salata, o cina usoara. Se poate tartina pe felii de piíne integrala (sau.. pe covrig de tip 'Bretzel') si asorta cu felii de rosii, cubulete de castraveti, masline, frunze de patrunjel/ marar/ leurda.. in fine, depinde de imaginatia fiecaruia si de ceea ce se gaseste prin camara.
Sursa de inspiratie: blogul Maya's Esprit
No comments:
Post a Comment